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5 Incontournables: Vignobles à visiter dans la région du Cap en Afrique du Sud

La viticulture en Afrique du Sud a débuté au XVIIe siècle. Elle a pris son ampleur grâce à l’arrivée de deux-cents huguenots, protestants français. Parce que la qualité des vins peut être inégale, nous avons sélectionné les principaux vignobles à retenir…

VERGELEGEN – SOMERSET WEST

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Ce vignoble doit être au haut de votre liste lors de votre visite de la région des vignobles du Cap. Il est l’un des domaines les plus historiques datant du début des années 1700, un trésor architectural absolu.

La magnifique propriété et ferme Vergelegen furent construites par Willem Adriaan van der Stel dans les années 1700 avec des camphriers vieux de 300 ans qui bordent la propriété.
Vergelegen a acquis une renommée de choix pour sa beauté tentaculaire dont un jardin de roses à couper le souffle en été, des restaurants, des installations pour pique-niquer, des sentiers de randonnée et pistes cyclables. Ses vins sont également de qualité supérieure et ont reçu plus de 200 prix à ce jour. Une chose qui se démarque à Vergelegen, c’est leur cave unique intégrée dans les pentes de la montagne Helderberg.

DELAIRE GRAAF ESTATE – STELLENBOSCH

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Delaire Graaf Estate pourrait très bien être nommé « le » numéro 1 année après année simplement pour les vues imprenables que son emplacement nous offre. Niché à flanc de collines, entre montagnes majestueuses au pied des monts du Stellenbosch, le domaine Delaire Graaf rafle régulièrement de prestigieux prix pour les vins qu’il commercialise. Avec deux excellents restaurants, une cave à vin, des pavillons exclusifs, un spa de classe mondiale et deux boutiques de luxe, Delaire est l’un des plus grands domaines viticoles dans le monde. Il allie l’architecture hollandaise du Cap à des objets anciens et son décor présente de nombreuses oeuvres d’artistes sud-africains.

Et même si ce n’est que pour une dégustation de vin accompagné d’un plateau de fromages, l’arrêt vaut le détour !

LA MOTTE – FRANSCHHOEK

Afrique du Sud  La MotteSituée à l’entrée de la magnifique vallée de Franschhoek, La Motte propose de superbes vins internationalement reconnus, de qualité exceptionnelle et dispose d’un bel environnement chaleureux ainsi que d’un lieu de dégustation accueillant avec un personnel très sympathique.

Avec son cadre pittoresque, une cuisine traditionnelle et un charme historique, La Motte est une destination enchanteresse pour ceux qui apprécient les bonnes choses de la vie.

Pierre Joubert, né en 1664 à La Motte d’Aigues (près du Lubéron), fut parmi les premiers exilés à rejoindre l’Afrique du Sud, emportant avec lui quelques pieds de vigne. En 1709, il acheta ce domaine qu’il nomma La Motte et depuis, il est devenu  bien plus qu’un vignoble.

La Motte possède un superbe restaurant, un musée, étal des produits de la ferme, aire de jeux pour les enfants, et un échiquier géant.

GROOT CONSTANTIA — CONSTANTIA

Afrique du Sud  Groot  ConstantiaBlotti dans la vallée fertile de Constantia, la gracieuse ferme de style Cape Dutch — avec ses quatre façades à pignon —, Groot Constantia est un témoignage d’élégance d’une époque révolue.

Reconnu comme étant le plus ancien domaine viticole d’Afrique du Sud, il a été déclaré monument national et est géré par le gouvernement. Ce domaine a été répertorié comme l’une des «Big 6 » attractions de Cape Town.La maison principale est un bel exemple d’un ameublement authentique et bien préservé d’un manoir géorgien Cap. Vous pourrez visiter le musée du vin, profiter des dégustations de vin ou dîner soit restaurant Simon ou Jonkerhuis.

Les normes de production rigoureuses et l’heureuse combinaison du soleil, du sol et de la mer produisent un vin succulent si bien qu’il était aimé des membres de la famille royale britannique, Napoléon Bonaparte, Frédéric le Grand de Prusse, et le roi Louis-Philippe de France.

Le climat méditerranéen aux étés tempérés et des hivers frais et pluvieux a assuré le succès des vignes plantées sur ce domaine.

NEDERBURG WINE ESTATE – PAARL

Afrique du Sud_Nederberg Wine Estate – PaarlNiché dans les vallées de la région vinicole du Cap, vous trouverez ce gracieux manoir néerlandais — le Nederburg Wine Estate.

Ce grand domaine, situé à Paarl, est célèbre pour ses vins primés, sa ferme historique, sa vente aux enchères annuelle de vins et ses visites de caves. Celles-ci sont d’ailleurs remarquables et sur ​​demande peuvent être présentés dans un éventail de langues, dont l’anglais, l’afrikaans, allemand, français et espagnol.

Nous vous invitons à consulter également nos suggestions d’itinéraire en « Afrique du Sud ».

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